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Tiramisu 提拉米蘇簡易作法食譜
相信很多人都喜歡吃提拉米蘇(Tiramisu), 我就是其中一位愛好者 。這項甜點最迷人的就是好吃又不難製作, 當然該有的材料一定要有喔 。 前幾天超市的馬斯卡彭起士(Mascarpone)有在作特價就買了一盒回家放著, 今天突然有想吃提拉米蘇的慾望, 就動手做了巧克力和水果口味兩種慰勞一下我的胃, 當然也將我的食譜分享給喜歡吃的朋友。 我個人比較偏向輕食, 所以會以少糖, 少脂為原則。喜歡吃甜的朋友可以依自己喜好添加呦。 材料如下: (約六人份 ) 手指餅乾約 36 個 馬斯卡彭起士250g 蛋 2 顆 細砂糖 45g 甜酒 1 茶匙 咖啡 1 杯 (我有特別選用榛果咖啡 ) (選擇A)可可粉少許 (選擇B)綜合水果少許 1. 將蛋白與蛋黃分開, 並將蛋黃與細砂糖混合攪拌至乳白稠狀程度。再將馬斯卡彭起士加入打勻。 2. 將蛋白打發到乾性發泡像白雪一樣, 將盆子倒過來都不會掉。 3. 將打發的蛋白緩緩地加入步驟1, 直到完全拌勻。 4. 將甜酒與咖啡混合均勻。 5. 迅速將手指餅乾背面沾過咖啡, 整齊的鋪在容器底端, 再淋上步驟3 的起士糊將整個手指餅乾蓋住。如果想吃水果口味, 這時可以鋪上一層水果 (我使用的是冷凍的紅色類水果 ) 。 6. 如同步驟5 再作第二層。 7. 放入冰箱至少兩個小時, 這樣我的最愛就大功告成了。 8. 如果吃巧克力口味的朋友們, 記得吃之前灑上可可粉即可。 簡單吧 ~ ;D
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Tiramisu
Je crois que beaucoup de gens aiment le tiramisu, en tout cas j’en fait parti. Ce dessert est délicieux et le plus surprenant c’est qu’il n’est pas si difficile à faire. Bien entendu, certains ingrédients doivent cependant être achetés Il y a quelques jours, le fromage Mascarpone était en promotion au supermarché, j’ai donc eut une envie soudaine de manger du tiramisu, avoir du chocolat sur les mains et des saveurs de fruits pour récompenser mon estomac, bien sûr, je ne pouvais pas ne pas partager ma recette pour en faire profiter les ami(e)s. Personnellement, j’ai tendance à manger plus léger, donc je mets moins de sucre, moins de « gras »…
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Taroko – 太魯閣國家公園 – parc national
太魯閣國家公園, le parc national de Taroko est un spectacle extraordinaire de montagnes, falaises, gorges, torrents, cascades, ponts, grottes, tunnels, temples, statues… l’un de mes endroits préférés de Taïwan. Et même si nous n’avons pas pu y passer autant de temps que je l’aurais souhaité, cela restera un souvenir mémorable, merci Jay, merci Momo 🙂 Prolongeant la chaîne de montagne centrale, le parc national de Taroko est situé au sein du distict de Hualien ( 花蓮縣 ) sur la côte Est de l’île de Taïwan. Il compte des sommets de 3000 mètres enserrant la rivière de Liwu, des cascades, des sources chaudes, une flore variée … on comprend mieux pourquoi les…
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Offrir un cadeau ? pas si simple…
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