Je crois que beaucoup de gens aiment le tiramisu, en tout cas j’en fait parti. Ce dessert est délicieux et le plus surprenant c’est qu’il n’est pas si difficile à faire. Bien entendu, certains ingrédients doivent cependant être achetés
Il y a quelques jours, le fromage Mascarpone était en promotion au supermarché, j’ai donc eut une envie soudaine de manger du tiramisu, avoir du chocolat sur ​​les mains et des saveurs de fruits pour récompenser mon estomac, bien sûr, je ne pouvais pas ne pas partager ma recette pour en faire profiter les ami(e)s.
Personnellement, j’ai tendance à manger plus léger, donc je mets moins de sucre, moins de « gras » par principe. Si vous avez d’autres « goût » vous pouvez ajouter vos propres « ingrédients secrets » ;-).
Les ingrédients sont les suivants: ( pour environ six portions)
  • Environ 36 biscuits boudoirs
  • 250g de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 45g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de rhum
  • 1 tasse de café (j’ai une sélection spéciale de café noisette )
  • ( Choix A) un peu de poudre de cacao
  • ( Choix B ) un peu de fruits rouges
les ingredients

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1. Séparer le jaune et le blanc des oeufs puis mélanger le jaune d’oeuf au sucre fin et remuer jusqu’à obtenir une pâte collante couleur crème. Puis ajouter le mascarpone et bien mixer le tout.

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2. Monter les blancs d’œufs en neige jusqu’à ce que vous puissiez retourner votre casserole sans que le blanc ne tombe.

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3. Mélanger le jaune d’œuf obtenu dans l’étape 1 avec les blancs obtenu dans l’étape 2
4. Mélanger le rhum avec le café
5. Tremper le dos des boudoirs rapidement dans le café et poser les soigneusement un par un sur le fond de votre plat, puis recouvrir avec la pâte obtenue à l’étape 3 afin de couvrir entièrement les boudoirs. Si vous voulez vous pouvez ajouter à ce moment quelques fruits rouges (j’utilise ici des fruits rouges congelés) .
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6. répéter l’étape 5 pour une deuxième couche
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7. Laisser refroidir dans le réfrigérateur pendant au moins deux heures, mon dessert précieux dessert n’attend plus qu’à être mangé
8. Si vous préférez le chocolat, n’oubliez pas de saupoudrer de poudre de cacao votre tiramisu juste avant de le servir
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C’est simple non ? ;D