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Nuit pluvieuse à Jiufen (九份)
Je n’aurais pu rêver mieux pour arpenter les rues de Jifuen que cette douce nuit de mars sous la pluie. L’ambiance qui s’en dégageait, intimiste, loin de la cohue habituelle des touristes venant redécouvrir cette ville minière pratiquement tombée en désuétude, m’a séduit au plus haut point. J’avais le sentiment de me trouver avec « Maman Ours » au bon endroit au bon moment… Bien que pratiquement oubliée de tous pendant presque trente années, Jiufen fut remise au gout du jour à Taïwan grâce au film d’Hou Hsiao-hsien « La Cité des douleurs », Lion d’Or à la Mostra de Venise en 1989 et, l’un des trop rares films à…
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Crevettes sautées à l’ananas
La petite sœur de Papa Ours venant passer quelques jours à la maison, ce fut l’occasion pour Papa Ours de réclamer à Maman Ours ses fameuses crevettes sautées à l’ananas et à la mayonnaise taïwanaise…Un truc étonnant mais succulent, à vos fourneaux et bon régal 😉 Comme d’habitude si vous avez des questions, des remarques, n’hésitez pas à nous laisser vos commentaires là juste en dessous de ce post 🙂 Ingrédients: (pour 4 personnes) – 1 boîte d’ananas en morceaux ( pour faire simple, sinon choisir un bon ananas dans votre marché préféré ) – 20 crevettes crues décortiquées – De l’huile – Une petite pincée de sel – Une…
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Printemps Taïwanais – Trocadéro 30 Mars 2014
Aujourd’hui c’était la deuxième manifestation Parisienne du mouvement des tournesols, la première manifestation avait eu lieu sur la place de la Bastille, symbole de la Révolution française le 23 mars dernier. Si les revendications, lors de la première manifestation étaient plutôt disparates le mot d’ordre tournait cependant bien autour de la défense de la démocratie suite à un accord de libre-échange, passé par le pouvoir en place, avec la Chine. « ParisTaiwan » n’a pas pour vocation de traiter de « politique » ou « d’économie ». D’une part car « Maman Ours » et moi-même n’avons pas la prétention de nous y connaitre suffisamment pour avoir un avis tranché sur ces questions et d’autre part car bon…
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Wenwu Temple (文武廟)
Situé près des rives de Wenwu Temple (文武廟) a été construit en 1938 après une hausse des niveaux d’eau dû à la construction d’un barrage par les japonais qui avait alors obligé la destruction de deux temples présent sur les côtes du Lac. Après la Seconde Guerre mondiale, le gouvernement taïwanais a dépensé beaucoup d’argent pour développer l’industrie du tourisme à , et reconstruisit un nouveau Temple Wenwu , plus grand, et plus dans le style des palais chinois. Wenwu Temple (文武廟) dispose de trois salles, chacune dédiées à différents grands personnages historiques de l’histoire chinoise. – Kaiji (Le Premier Ancêtre), Dieu de la Littérature. – Guan Gong (關公), Dieu…
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Xuanzang Temple (玄奘寺)
Je sais j’use souvent de superlatifs quand je parle de Taïwan et il y a des endroits grandioses partout dans le monde, mais…les photos parlent d’elles même non ? comment se passer dès lors de superlatifs si je veux essayer de vous en parler ? En nous promenant sur les rives de , des ami(e)s de « Maman Ours » m’ont fait découvrir un des plus beaux et plus sereins temples que j’ai eut l’occasion de voir à Taïwan – le Temple Xuanzang (玄奘寺) Xuanzang étant le célèbre moine bouddhiste qui conduisit un voyage épique de la Chine à l’Inde en 629 de plus de 25000 km à pied. Et qui, presque…
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Canard au kiwi façon Taïwanaise
Aujourd’hui ce n’est pas raviolis, mais Canard, et ce n’est pas à l’orange mais au kiwi 😉 Bref, voici le secret d’un autre plat que j’affectionne tout particulièrement, en espérant que vous l’apprécieriez tout autant que moi, à vos fourneaux et bon appétit 🙂 Ingrédients : – Un beau filet de Canard – Un petit tubercule de gingembre – Un petit piment sec rouge – Un kiwi – Quelques branches de ciboulettes – Un petit morceau de gousse d’ail – Un morceau de sucre roux – Une cuillère à soupe de sauce de soja – Un peu de sel Préparation : 1 – Couper un bout de tubercule de gingembre…
