Pour moi qui n’aimait pas beaucoup le poisson et qui regardait la cuisine à la vapeur un peu de travers ( cuisine à régime, ou cuisine fade et sans gout sont malheureusement généralement les premières choses qui nous viennent en tête) , voici un des secrets de ma femme qui m’a fait définitivement changer d’avis sur ces deux points. Tout d’abord, le poisson cuit à la vapeur a ceci d’étrange qu’il dégage moins d’odeur et contrairement à ce que l’on pourrait croire il n’est ni fade ni pour autant sans gout (c’est simple j’adore maintenant le poisson ). En effet la cuisine à la vapeur préserve en fait toutes les…