Il y a quelques jours Maman Ours achetait de beaux radis bien frais et croquants à se mettre sous la dent. Mais voila qu’après une journée de promenade en rentrant le soir elle découvre horrifiée que le reste de ces beaux radis ne semblent plus aussi fringants que la veille, voir qu’ils ont vieilli prématurément.

Maman Ours un peu déçue cherche alors immédiatement quoi en faire. Elle regarde par ci, par là, à la recherche d’autres ingrédients et l’idée d’un potage aux radis nait presque instantanément dans sa tête.

Aujourd’hui c’est donc une recette bien spéciale car sortie tout droit des moments d’inspirations…ou d’égarements c’est selon 😉 de Maman Ours, bref une vraie recette de June car le miracle opère toujours…c’est délicieux foi de Papa Ours votre cobaye de service 😉

Ingrédients :

– 2 bottes de radis

– 1 gousse d’ail

– 2 oignons ciboulette

– 2 branches de céleris (*)

– 1 steak haché

– 500g de côtes de porc

– 2 morceaux de sucre roux

– 6 cuillères à soupe de sauce de soja

– Quelques graines de poivre noir

– Un peu de sel

Préparation :

1 – Couper les radis en morceaux pas trop fin.

2 – Couper les oignons ciboulette en petits bâtonnets.

3 – Retirer les peaux de l’ail.

4 – On place tous ces ingrédients dans une casserole avec le steak haché en morceaux et les côtes de porc puis on recouvre tout ceci avec de l’eau.

5 – On ajoute les cuillères de soja, le sel et le poivre

5 – Lorsque l’eau se met à bouillir, on passe à feu doux et on laisse mijoter le tout durant 30 bonnes minutes.

6 – Servir dans une assiette avec du riz et…à table 🙂

* suggestion: vous pouvez ajouter du céleris et des œufs dur si vous le souhaitez. Par ailleurs ce plat sera encore meilleur une fois réchauffer lorsque tous les ingrédients auront bien absorbés les saveurs des uns et des autres.

N’hésitez pas à nous dire ce que vous en pensez 🙂