突然好想吃甜點,可是麵包店賣的都好貴,一小塊隨便都要兩三歐還不如自己做,看看家裡有派皮、有蘋果、有西洋梨,那就來做甜派吃吧!蘋果加西洋梨剛好是絕配呢

材料:
– 派皮 (如果可以買現成的最方便了,不然就自己桿。下次再來告訴大家如何桿皮)
– 3 顆蘋果 (青蘋果、紅蘋果都行 看自己喜好)
– 2 顆西洋梨 (要熟透的那種)
– 2 顆蛋
– 4 湯匙鮮奶油
– 50g 細砂糖
– 1 湯匙甜酒 (可加或不加)
– 1 包香草味砂糖 (可加或不加)

作法:
1- 削皮後將蘋果切對半,放到鍋裡將蘋果水煮到微軟即可,以方便切薄片。
2- 削皮後將西洋梨切薄片。
3- 將派皮鋪在烤盤上並用叉子在上面戳洞,以便熱氣能來去自如。
4- 先鋪上一層蘋果如照片,再鋪上一層西洋梨,最後鋪上一層蘋果。
5- 將蛋、鮮奶油、砂糖、香草味砂糖、甜酒混合攪拌。
6- 烤箱180度預熱。
7- 再將步驟5 均勻地淋在步驟4。
8- 放入烤箱炫風旋轉180°C, 30分鐘。